7. Manfaat Luar Biasa Dari Buncis Untuk Kesehatan

7. Manfaat Luar Biasa Dari Buncis Untuk Kesehatan
7. Manfaat Luar Biasa Dari Buncis Untuk Kesehatan

Manfaat Buncis untuk kesehatan sangat beragam. Sayuran yang murah dan mudah ditemukan ini memiliki nutrisi yang baik untuk meningkatkan daya tahan, menurunkan berat badan, dan mencegah sejumlah penyakit.

Ada berbagai alasan untuk memasukkan Buncis ke dalam menu harian Anda. Mulai dari harga ekonomis, mudah didapat, rasanya enak, bisa diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dikukus. Selain itu, manfaat Buncis untuk kesehatan juga tidak kalah dengan sayuran lain, Berikut ulasannya :

7. Manfaat Luar Biasa Dari Buncis Untuk Kesehatan
7. Manfaat Luar Biasa Dari Buncis Untuk Kesehatan

Kandungan nutrisi Buncis

Manfaat Buncis diperoleh dari nutrisi di dalamnya. Buncis dikenal sebagai sumber serat, folat, mangan, dan vitamin C yang baik untuk tubuh.

Dalam setiap satu cangkir (sekitar 100 gram) Buncis, ada nutrisi sebagai berikut:

  • 35 kalori
  • 3 gram serat
  • 2 gram protein
  • 5 mg karbohidrat
  • 12 mg vitamin C
  • 43 mikrogram vitamin K
  • 33 mikrogram folat
  • 690 IU vitamin A

Buncis juga kaya akan mineral, terutama mangan. Kandungan mineral lain dalam Buncis adalah kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, kalium, dan seng.

Berdasarkan kandungan nutrisinya, berikut adalah beberapa manfaat Buncis untuk kesehatan:

1. Menjaga kesehatan jantung

Kandungan serat dan antioksidan dalam Buncis berguna untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang secara teratur mengonsumsi makanan sehat, termasuk Buncis-Buncisan dan Buncis-Buncisan, berisiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan pembuluh darah.

2. Saluran pencernaan yang sehat

Buncis mengandung karbohidrat kompleks dan serat yang baik untuk pencernaan, karena mereka dapat membantu merangsang gerakan usus sambil mencegah sembelit. Buncis juga baik untuk orang yang sedang diet, karena rendah kalori dan tidak mengandung lemak, tetapi tinggi serat yang bisa membuat tubuh merasa kenyang lebih lama.

3. Memperkuat sistem kekebalan tubuh

Vitamin C dalam Buncis memainkan peran antioksidan yang dapat menangkal kerusakan sel akibat radikal bebas, meningkatkan imunitas, dan penting dalam pembentukan kolagen.

4. Menjaga kesehatan mata

Satu cangkir Buncis hijau mentah mengandung sekitar 15 persen dari nilai gizi harian yang direkomendasikan vitamin A. Vitamin A sendiri bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, organ reproduksi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mencegah kanker.

5. Mencegah kanker

Buncis mengandung antioksidan tinggi yang efektif dalam menangkal radikal bebas yang merusak sel sehat yang dapat memicu kanker.

6. Mengurangi kadar gula darah

Buncis mengandung b-sitosterol dan stigmasterol yang berfungsi sebagai kadar gula darah untuk membantu mengurangi kadar gula darah.

7. Memiliki manfaat kesehatan lainnya

Masih banyak nutrisi dalam Buncis yang sangat bermanfaat bagi kesehatan, seperti:

  • Folat baik untuk kesehatan janin dan mencegah cacat lahir.
  • Mangan, yang dapat membantu menjaga metabolisme tubuh, kesehatan tulang, dan mempercepat penyembuhan luka.
  • Vitamin K, yang berperan penting dalam pembekuan darah. Vitamin K juga dibutuhkan untuk pembentukan tulang dan melindungi tulang dari osteoporosis.

Selain berbagai manfaat di atas, Buncis-Buncisan juga baik untuk menu diet, terutama bagi penderita diabetes, karena tidak mengandung lemak, tinggi serat, dan memiliki indeks glikemik rendah.

Be the first to comment

Leave a Reply